Bartender/-in (IHK)

Themengebiet
Tourismus-, Hotel- und Gaststättengewerbe
Inhalt/Beschreibung

Die Bar ist für Gäste ein Zentrum der Kommunikation und der Geselligkeit. Stellen Sie sich auf diesen Trend ein, erwerben Sie professionelle Kenntnisse im Bartending und Grundkenntnisse für die Betriebswirtschaft. Setzen Sie sich mit der Gestaltung der Bar nach internationalem Standard auseinander.

Der Kurs wird in Kooperation mit der Barschule Rostock durchgeführt.

  • Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre und des Marketing
  • Gesetzmäßigkeiten, Kalkulationen für die Barkarte
  • Modern Bartending - Trends an Bars
  • Herstellungsarten und Arbeitstechnologie in praktischer Anwendung
  • Pour- und Speedtraining
  • Klassische und moderne Getränkegruppen, Internationale Spirituosenkunde
  • Basiswissen Wein, Champagner, Softdrinks
  • HACCP und USPH an der Cocktailbar
  • Schulungsinitiative Jugendschutz des BSI
  • Grundlagen im Flairtending
Lernziel

Im Rahmen eines Vollzeitkurses erwerben Sie fachspezifische Kenntnisse sowie betriebswirtschaftliches Wissen und weisen diese in einem Test nach.

Angaben zur geschlechterspezifischen Nutzung
Angebot gleichermaßen für Frauen und Männer geeignet
Fachliche Zugangsvoraussetzungen

Studenten/-innen, Seiteneinsteiger/-innen, Szenebarkeeper/-innen, Barmixer/-innen ohne tief greifende Barerfahrung.

Gesundheitliche Zugangsvoraussetzungen

keine Einschränkungen

Technische Zugangsvoraussetzungen

keine Einschränkungen

Zeitmuster
Vollzeit
Lehr- und Lernform
Seminar/Präsenzveranstaltung
Abschlussart
Teilnahmebestätigung/Zertifikat des Anbieters, Staatlich anerkannter Abschluss
Nähere Bezeichnung des Abschlusses
Bartender (IHK)
Voraussichtliche Dauer
100 Stunde(n)
Termin
08.06.2020 - 17.06.2020
Bemerkungen zum Termin
Vollzeitkurs in 10 Tagen
08:00 - 17:15 Uhr
Mindest­teilnehmer­anzahl
3
Maximale Teilnehmerzahl
12
Teilnahmegebühr
1.410,00 € (zzgl. 60,00 € IHK-Zertifikat)
Hinweis des Datenbankbetreibers: Bitte erfragen Sie beim Anbieter eventuell auftretende Nebenkosten!
Weitere Informationen im Internet
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Bildungsanbieter

AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH

Internet
http://www.afz-rostock.de
Bildungsanbieter-Infos
Bildungsanbieter-Infos

Ansprechpartner

Laura Heinrich

Assistenz Marketing und Vertrieb

Telefon
+493818017186
Internet
https://afz-rostock.de
Staatlich anerkannte Einrichtung nach dem Weiter­bildungs­förderungs­gesetz Mecklenburg-Vorpommern
anerkanntes Qualitätsmanagementsystem
DIN EN ISO 9001, Trägerzulassung nach AZAV

Veranstaltungsort

AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH

Besucheranschrift
Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Deutschland
Karte zeigt
Telefon
0381 8017-0
Wegbeschreibung
Wegbeschreibung
Fax
0381 8017-130
Internet
http://www.afz-rostock.de
Barrierefreier Zugang
Ja

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Kurs manuell aktualisiert am 14.02.2020

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