Lebensmittel-Pflichtkennzeichnung: Pflichtangaben sicher umsetzen
- Inhalt/Beschreibung
Lebensmittelkennzeichnung ist Detailarbeit mit unmittelbarer Markt- und Haftungsrelevanz. Das Webinar strukturiert die zentralen Pflichtangaben, zeigt typische Fehlerquellen und erklärt, wie Irreführungsrisiken bereits bei der Freigabe von Etiketten und Produktseiten reduziert werden.
Das erwartet dich
- Überblick über die verpflichtenden Kennzeichnungselemente
- Bezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, Mengenangaben und Nettofüllmenge
- Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum sowie gegebenenfalls erforderliche Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, gegebenenfalls Herkunftsangaben sowie Nährwertdeklaration und wichtige Ausnahmen
- Lesbarkeit, Fernabsatz, Irreführungsverbot und typische Beanstandungen
Für wen?
Regulatory Affairs, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Marketing, Verpackungsentwicklung, E-Commerce, Vertrieb und Geschäftsführung.
- Lernziel
Die Teilnehmenden können die zentralen Pflichtangaben strukturiert prüfen, typische Kennzeichnungsfehler erkennen und Irreführungsrisiken bei Etiketten und Produktseiten frühzeitig reduzieren.
- Angaben zur geschlechterspezifischen Nutzung
- keine Einschränkungen
- Fachliche Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
- Gesundheitliche Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
Hinweis des Datenbankbetreibers: Informationen über die Barrierefreiheit erfragen Sie bitte beim Anbieter.
- Technische Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
- Zeitmuster
- berufsbegleitend, Teilzeit
- Lehr- und Lernform
- E-Learning
- Abschlussart
- Teilnahmebestätigung / Zertifikat des Anbieters
- Voraussichtliche Dauer
- 2 Stunde(n)
- Termin
- 09.03.2027
- Bemerkungen zum Termin
- Online-Live-Webinar, 10:00 - 12:00 Uhr
- Mindestteilnehmeranzahl
- 5
- Maximale Teilnehmerzahl
- 20
- Teilnahmegebühr
- 175,29 €
Mitgliederpreis: 149,00 € netto pro Person; regulär 175,29 € netto pro Person.
Hinweis des Datenbankbetreibers: Bitte erfragen Sie beim Anbieter eventuell auftretende Nebenkosten!
- Dozent
- Markus Kraus und Nicole Lindner, GvW Graf von Westphalen
- Weitere Informationen im Internet
- Themengebiet
- Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
Bildungsanbieter
Food Academy - Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V.
- Internet
- a:447513/cs_id:389517https://www.foodacademy-mv.de
- Bildungsanbieter-Infos
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Kontakt
Judit Joachim
- Telefon
- 0151112 283 27
- judit.joachim(at)foodacademy-mv.de Kontaktformular
- Internet
- https://www.foodacademy-mv.de/https://www.foodacademy-mv.de/
Veranstaltungsort
Food Academy - Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V.
- Besucheranschrift
- Parkstraße 52
18119 Rostock
Deutschland - Google Maps
- Telefon
- 0151 112283 27
- judit.joachim(at)foodacademy-mv.de Kontaktformular
- Internet
- a:447513/cs_id:389517https://www.foodacademy-mv.de
Kurs aktualisiert am 03.09.2026, Datenbank-ID 00389517