Sachkundenachweis: Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle

Die Bedeutung der Probenahme für das analytische Ergebnis – Qualitätssicherung

• Anforderungen an die Probenahme
• Fehlermöglichkeiten,
• Fehlerarten
• Verantwortung des Probenehmers,
• Repräsentative Probenahme,
• Aspekte des Arbeits- und Gesundheitsschutzes

Rechtliche Grundlagen der Probenahme von Futtermittel

• Organisation und Inhalte der amtlichen Futtermittelüberwachung,
• Übersicht der Rechtsgrundlagen (u.a. Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
• Futtermittelverordnung (FMV),
• Futtermittelprobenahme- und Analysenverordnung,
• Futtermittelkontrolleurverordnung
• VO (EG) Nr. 178/2002 Basisverordnung

Vorbereitung und Durchführung der Probenahme von Futtermitteln – Qualitätskontrolle (u.a. Rückverfolgbarkeit)

• Anforderungen nach DIN EN ISO 6497,
• Anforderungen nach GMP⁺,
• zu untersuchende Inhaltsstoffe,
• Proben- und Analysenanzahl,
• Begriffsbestimmungen (u.a. Partie, Einzel- und Sammelprobe, reduzierte Sammelprobe, Endprobe),
• Probenahmegeräte,
• Probenbehälter,
• Probenahme bei Anlieferung,
• Probenahme bei Herstellung und/oder Auslieferung,
• Probenahmeprotokoll,
• Aufbewahrung von Proben,
• Rückstellmuster,
• Praxisbeispiele,
• Qualitätssicherung

Praktischer Teil: Probenahme von Einzel- und Mischfutter

• Sackwarenlager,
• Verladung,
• Entladung,
• Probenahmegeräte,
• Durchführung der Probenahme,
• Dokumentation

Als Futtermittelunternehmen sind Sie für die Sicherheit der von Ihnen erzeugten Futtermittel verantwortlich.

In diesem Zusammenhang fordert die DIN EN ISO 6497, dass die Probenahme nur von Personen durchzuführen ist, die entsprechend geschult und erfahren sind.

In dieser Veranstaltung können Sie die Sachkunde zur Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle erwerben.

Unsere Referenten verfügen über jahrelange Erfahrung in der Probenahme und Bewertung von Futtermittel. Sie besitzen die notwendige Sach- und Fachkunde um Ihnen die Inhalte kompetent zu vermitteln.

Die Veranstaltung gliedert sich in einen theoretischen und praktischen Teil. Neben rechtlichen Aspekten werden Verfahren zur Probenahme von Futtermittel vorgestellt. Die u.a. auf die DIN EN ISO 6497, GMP⁺ Vorschriften und QS Anforderungen beruhen.

Im praktischen Teil werden Probenahmen an offenen und geschlossenen Futtermitteln (Sackwaren, Haufwerke , Ver- und Entladung) gezeigt. Wobei detailliert auf Repräsentativität der Probenahme eingegangen wird. Auf Fehler bei der Handhabung der Probenahme wird ausführlich eingegangen.

keine Einschränkungen

keine Einschränkungen

keine Einschränkungen

• auf der Internetseite des Bildungsanbieters