Z-H-3817 / Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags wie Businessetikette, Warenkunde und Service behandelt die Qualifizierung auch die Themen Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie sowie den Umgang mit englischsprachigen Gästen.

Einführung in den Berufsalltag im Hotel und in der Gastronomie

• Business-Etikette
• Schutz und Sicherheit
• Hygiene

Wirtschaft und Recht

• Recht, Haftung und Meldepflichten
• Umweltschutz

Abläufe und Warenkunde

• Grundlagen Nahrungsmittel und Getränke
• Restaurantwäsche
• Menükunde

Bedienung und Service

• Verkauf im Restaurant
• Servicekunde
• Umgang mit dem Gast

Englisch für das Hotel und die Gastronomie

• Kommunikation mit englischsprechenden Gästen

• Vorausgesetzt werden nachweisliche Deutschkenntnisse auf dem Niveau A2. Ein Interesse an einer Beschäftigung im Hotel- und Gaststättengewerbe sollte vorhanden sein. Eine serviceorientierte Einstellung, eine positive und freundliche Ausstrahlung gegenüber Gästen sowie Interesse im Umgang mit Lebensmitteln erleichtern Ihnen den erfolgreichen Abschluss.
• Allen Interessierten stehen wir in einem persönlichen Gespräch zur Abklärung ihrer individuellen Teilnahmevoraussetzungen zur Verfügung.

keine Einschränkungen

keine Einschränkungen

• Bildungsgutschein
• auf Anfrage

auf der Internetseite des Bildungsanbieters